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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 豆鼓味噌蒸鮮魚

新鮮味美的魚料理,【飛利浦智慧萬用鍋】能做出什麼美味呢?
加了豆鼓味噌與簡單的調味放進鍋中,所有的醬汁經過萬用鍋的悶、燉、煮、蒸,通通讓鮮嫩的魚肉完全的吸收,連醬汁都鮮甜,拌飯也有好滋味~
很多新手或對料理鮮魚不熟悉的主婦,總是拿捏不準烹調的時間及火侯,所以蒸出的魚總是過老,只要依照著萬用鍋的指示,真的就能在短短20分鐘內作出鮮美的魚料理喔~

食材

黃魚  1尾
辣椒絲  1根
嫩薑絲  1小段
蔥絲  2支

調味料

豆鼓味噌  1大匙
淬釀干貝  2大匙
米酒  80cc

作法

  • 1
    備料如圖~
  • 2
    將切塊的先於鋪在盤底,放上辣椒絲、嫩薑絲,再舀入豆鼓味噌,淋上米酒與醬油調味
  • 3
    放入飛利浦智慧萬用鍋內鍋中,再倒入適量的冷水於盤外
  • 4
    關起上蓋往左轉扣緊,選擇出氣閥轉至【密封】功能,接著按下【功能選擇-蒸煮】(20分鐘),再按下右邊【烹調】啟動,待電源跳起後先悶鍋保溫5~10分鐘,再使用隔熱手套小心轉出氣筏至【排氣】後,稍等個20秒~30秒,將【保溫/取消】鍵再開蓋取出蒸魚
  • 5
    放上蔥絲
  • 6
    一道色香味俱全的美味鮮魚完成囉!誰說料理老手才能做出好味道呢?新手料理也一定能輕鬆上手做出令人幸福的美味喔~快來挑戰吧!
  • 7
    關於飛利浦智慧萬用鍋基本功能: 適當調節烹調的出氣安全閥、清楚的功能安全標準使用標示、安全的盒蓋密封不外漏以及多功能烹調選擇鍵
  • 8
    飛利浦智慧萬用鍋讓我做菜更輕鬆 (手指一按),把所有的調味食材燉煮的透徹,不管想做什麼菜色,都能省時省力的快速完成,不管是豬、羊、雞、牛、羊還是鮮蔬或甜點,蒸、煮、燉、滷、或無水烹調料理方式,我通通不煩惱,因為只要這一鍋就能輕鬆搞定喔!

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