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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 紅豆十穀米臘味燉飯

飛利浦智慧萬用鍋是健忘媽媽的好幫手,這回紅豆忘了浸泡也免擔心!

直接改按蹄筋/豆類鍵就能挽回錯誤喔!過年吃十穀米,象徵今年可以十全十美,健康又喜氣!

肝腸香腸的香氣和油脂,潤滑了十穀米乾澀的口感。毛豆和乾香菇的氣味,讓吃起來口感很多層次也不會太油膩喔

食材

紅豆十穀米 1杯
白米 1杯
香腸 1根
肝腸 1根
毛豆仁 1杯
乾香菇 5~6朵

調味料

水 三杯
(喜歡硬的口感,水放兩杯)

作法

  • 1
    把紅豆十穀米洗乾淨備用。
  • 2
    乾香菇泡軟備用。
  • 3
    臘腸切片備用。
  • 4
    把紅豆十穀米、臘腸、香菇、毛豆和水都放進飛利浦智慧萬用鍋裡面。
  • 5
    正常情況下,蓋緊上蓋, 限壓閥轉到密封位置,按米飯鍵保壓14分鐘啟動!
    但因十穀米中含有紅豆類,若豆類沒有浸泡過,較不容易煮透,可直接改按蹄筋/豆類鍵,時間顯式30分鐘。
  • 6
    時間到後,按下保溫取消鍵,並將上蓋限壓閥轉到排氣位置,待浮子閥降下後,卸壓開蓋,就可以起鍋裝飯。

原文引用

媽肯 老師

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