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紅蔥秋栗啤酒鴨煲鍋

加上栗子熬煮的啤酒鴨, 帶著微微酒香, 是冬天最暖心的食物

食材

鴨肉 半隻
老薑30g
栗子 50g
紫洋蔥 1顆

調味料

麻油 150c.c
台灣啤酒 2罐
蠔油 4匙
肉桂 1 茶匙
醬油 60c.c

作法

  • 1 將鴨肉切塊,川燙備用
  • 2 先來將老薑切片,紫洋蔥切塊
  • 3 將所有食材與調味料倒入萬用鍋中, 按功能選擇鍵,選擇雞/鴨模式及開始烹調鍵
  • 4 烹調完成嗶嗶聲響起,按保溫/取消鍵,將限壓閥轉至排氣,再次確保完全洩壓完畢後,即可旋轉手把開蓋取出,最後盛盤即可完成

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